シイタケエキス
中国のサプライヤー
Molaiは、食品・サプリメント・飲料の配合向けにシイタケエキスを供給しています。8:1のOSME81熱水抽出粉末とOSME81-D二重抽出粉末を、多糖類およびβ-グルカンの規格で比較できます。選定したLentinus edodesのグレードについて、サンプルやバッチ資料を利用し、風味・混合性・加工適性をご評価ください。
バルク供給向けシイタケエキス
カプセル、食品、カスタムブレンド向けに、8:1シイタケエキス粉末の各グレードを比較できます。必要な多糖類とβ-グルカンの含有量に応じて、熱水抽出または二重抽出をお選びください。以下でグレードの全規格をご確認のうえ、該当するバッチのCOAと粉末サンプルをご請求ください。詳しくはこちら： キノコエキス製品一覧 関連原料について。
シイタケエキスの規格を請求する
シイタケに関する要件、用途、数量をお知らせください。ご希望のグレードを提案できるよう、原料、加工方法の希望、指標成分や認証に関する要件もご記載ください。
シイタケエキス
製造・品質検査
シイタケ（Lentinus edodes）を特定し、合意した規格に従って加工したうえで、包装前に完成粉末を検査します。これらは共通の製造管理項目です。シイタケエキスの各注文について、グレード、加工工程、バッチ記録を個別に管理します。
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シイタケ原料を特定する
生産前にシイタケ（Lentinus edodes）と選定グレードをご確認ください。受入検査では合意した原料規格を確認します。原料の識別情報と加工工程を完成品のバッチに紐付けて管理します。
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シイタケ熱水抽出物
8:1熱水抽出グレードでは、前処理したシイタケ原料を加熱水で抽出し、濃縮・乾燥の前に液体をろ過します。このグレードの組成規格と物性要件をご確認ください。
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二重抽出グレードを確認する
当社の二重抽出工程では、熱水抽出とアルコール抽出を組み合わせます。シイタケについてこの工程で合意した場合は、8:1二重抽出の規格をお選びください。サンプルを承認する前に、シイタケの加工グレードと指標成分の含有量をご確認ください。
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エキスを濃縮・乾燥する
ろ過後、選定したグレードの粉末を製造するため、抽出液を濃縮・乾燥します。加工は合意した熱水抽出または二重抽出の工程に従います。完成品の規格では、処方に必要な指標成分の含有量と粉末の特性を定めます。
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バルク供給向けバッチ検査
完成したシイタケエキスを合意済みの規格に照らして検査し、COA確認用にバッチ識別情報を保持します。標準バルク包装は、ドラム内に二重袋を入れた25 kgです。継続供給の前に、承認済みサンプルと包装仕様をご確認ください。
シイタケエキスの取り扱い
処方での使用
シイタケ熱水抽出物の水溶性は90～95%、二重抽出グレードは50～55%です。これらのグレード値を参考に、カプセル、飲料ミックス、食品向けのサンプル比較を計画し、実際のレシピで原料を評価してください。サンプルを承認する前に、シイタケの加工グレードと指標成分の含有量をご確認ください。
カプセル・錠剤の試作
シイタケのカプセルまたは錠剤の要件に合わせて、8:1熱水抽出と8:1二重抽出の規格を比較してください。まず指標成分の目標値を定め、選定したサンプルを使って粉末の流動性と充填重量を評価してください。
コーヒー・飲料ミックスの試作
シイタケ入りコーヒーや飲料ミックスを試作する際は、サンプルとともに選定した抽出工程を記録してください。レシピを承認する前に、予定する配合量での分散性、沈殿、味を評価してください。
粉末ブレンドへのシイタケ配合
キノコブレンドにシイタケを配合する場合は、抽出工程、指標成分の規格値、配合比率を個別に指定してください。リピート注文で承認済みグレードを使用できるよう、各原料の規格を処方と一緒に保管してください。
バー・乾燥食品の試作
シイタケを使ったバーや乾燥食品を開発する場合は、選定したエキスを実際の食品ベースで評価してください。サンプル試作で味、食感、混合性を確認するとともに、レシピ中の配合量も検討してください。
シイタケエキス
サンプル確認からバルク注文まで
シイタケは加工グレードを指定してご注文ください。8:1熱水抽出物は多糖類35%以上、β-グルカン20%以上、8:1二重抽出物は多糖類45%以上、β-グルカン30%以上を規格としています。バルク供給を手配する前に、該当サンプルと規格をご確認・ご承認ください。
シイタケのグレードを選ぶ
抽出比率と指標成分の全項目を含む規格を確認し、シイタケ熱水抽出または二重抽出をお選びください。サンプルを承認する前に、シイタケの加工グレードと指標成分の含有量をご確認ください。
サンプルと規格を承認する
選定したシイタケグレードの規格と、それに対応するバッチCOAをご請求ください。購入規格を確定する前に、サンプル試作の条件と承認済みグレードを記録してください。
バルク注文を確定する
承認済みのシイタケエキス、注文数量、納品先、必要なバッチ書類をご確認ください。標準包装はドラム内に二重袋を入れた25 kgです。注文分の在庫状況と出荷時期をご相談ください。
シイタケ供給に関する購入者の声
公開されているシイタケ購入者の声では、サプライヤーのサービスや書類対応が評価されています。James Quick氏の2025年6月の推薦コメントでは、キノコエキス事業の立ち上げにあたり、専門的なサポートと迅速なサンプル対応について別途述べられています。
Molaiの書類のおかげで、承認手続きがスムーズに進みました。
専門的なサービス、高品質な製品、迅速なサンプル対応で支えてくれました。
最初の抜粋はお客様のシイタケ調達体験に関するもので、James Quick氏の推薦コメントはMolaiの幅広いサービスについて述べたものです。個々の体験談は、新規注文の規格や納入条件を定めるものではありません。
お客様向け書類
シイタケエキス
シイタケ8:1熱水抽出物のバッチ260322のCOAでは、多糖類はUV法で38.80%、β-グルカンはMegazyme法で20.74%でした。これらは当該バッチの測定結果です。購入予定のグレードとロットについて、規格、指標成分の測定方法、汚染物質の検査結果、トレーサビリティ記録をご請求ください。詳細はこちら： 品質関連書類の提供方針.
シイタケ製品規格
必要な抽出工程、比率、指標成分の全項目に合わせて、OSME81またはOSME81-Dをお選びください。規格書にはLentinus edodesの同定情報と原料を記載してください。
バッチCOA
バッチ260322は8:1熱水抽出物の一例で、多糖類38.80%、β-グルカン20.74%でした。実際に注文するロットのCOAをご確認ください。これらの例示値は、すべてのロットに共通する出荷判定値ではありません。
検査・トレーサビリティ
合意したグレードに関する重金属、微生物、残留農薬の検査報告書をご確認ください。報告書とトレーサビリティ記録のロット番号が一致することを確認してください。二重抽出をご注文の場合は、残留溶媒の検査要件もご指定ください。
オーガニック・品質関連書類
オーガニック品をご注文の場合は、提示された原料とサプライチェーンがUSDA NOPまたはEU Organicの記録の対象であることをご確認ください。必要なGMP、HACCP、ハラール関連書類とあわせて、認証保持者、対象製品、有効期限をご確認ください。
シイタケエキス
購入に関する質問
製品コードと指標成分の全項目を確認し、OSME81熱水抽出物とOSME81-D二重抽出物を比較してください。以下のカテゴリー別の原料・検査に関する質問を確認したうえで、選定したグレードのサンプルと書類をご請求ください。
シイタケOSME81-Dの規格は何ですか？
OSME81-Dは8:1二重抽出物で、多糖類45%以上、β-グルカン30%以上を規格としています。水溶性は50～55%です。処方に必要な組成と物性に照らして、このグレードをご承認ください。
β-グルカンの測定結果からレンチナンの規格を判断できますか？
OSME81-Dのβ-グルカン規格を、レンチナンの測定結果として扱わないでください。このグレード情報には多糖類とβ-グルカンが記載されていますが、レンチナンの数値規格はありません。レンチナンが必要な場合は、測定方法と合格基準を別途合意してください。
シイタケ熱水抽出物ではどのような検査結果を確認できますか？
OSME81は8:1の熱水抽出粉末で、多糖類35%以上、β-グルカン20%以上を規格としています。8:1熱水抽出のバッチ260322では、多糖類はUV法で38.80%、β-グルカンはMegazyme法で20.74%でした。水分は4.50%で、規格上限の9.0%以下です。購入予定ロットのCOAをご請求ください。
食品レシピ向けのシイタケエキスはどのように選べばよいですか？
まず指標成分の規格を選び、その後、食品マトリックスで味、色、混合性を確認してください。OSME81熱水抽出物の原料としての水溶性は90～95%です。実際の加工条件と配合量での食品レシピへの適性は、別途評価が必要です。
注文前にサンプルと書類を請求できますか？
はい。無料サンプルをご用意できます。製品またはグレード、用途、検査要件をお知らせください。規格とバッチCOAに合ったサンプルをご案内します。サンプル数量、在庫状況、送料条件はご依頼に応じて確認いたします。
プライベートブランドやカスタム包装に対応できますか？
はい。OEMサービスでは、処方設計、混合、カプセル充填、包装に対応しています。カプセル・錠剤は50,000個、インスタント小袋は5,000袋から承ります。独自処方を確認する前に秘密保持契約を締結します。製品ごとの見積もりと生産スケジュールをご確認ください。