製品・バッチご注文
シイタケの名称を確認する
本製品ではシイタケの学名としてLentinus edodesを使用しています。注文内容とレポートを照合する際は、キノコ名だけでなくエキスの種類も確認し、該当するバッチの結果をご覧ください。
シイタケ
エキス仕様
シイタケエキスには、熱水抽出と二重抽出のグレードがあります。水溶性は熱水抽出グレードが90～95%、二重抽出グレードが50～55%です。各グレードの組成は以下をご覧ください。
| 項目 | 製品詳細 |
|---|---|
| 製品名 | オーガニック シイタケエキス粉末 |
| 学名 | Lentinus edodes |
| 製品形状 | 粉末 |
| エキス比率 | 熱水抽出グレード： 8:1 二重抽出グレード： 8:1 |
| 抽出方法 | 熱水抽出グレード： 熱水抽出 二重抽出グレード： 二重抽出（熱水＋アルコール） |
| 多糖類 | 熱水抽出グレード： ≥35% 二重抽出グレード： ≥45% |
| β-グルカン | 熱水抽出グレード： ≥20% 二重抽出グレード： ≥30% |
| 水溶性 | 熱水抽出グレード： 90-95% 二重抽出グレード： 50-55% |
| 色 | 茶色 |
| 包装 | 25 kg / 二重袋 / ドラム |
| 使用原料 | 子実体100% |
| 賞味期限 | 36か月 |
| におい | 特性 |
| 味 | 特性 |
| 遺伝子組換え情報 | 遺伝子組換え原料不使用 |
| アレルゲン情報 | アレルゲン不使用 |
| 試験方法 | UV、Megazyme |
| 重金属総量 | ≤10 ppm |
| 保管条件 | 涼しく乾燥した場所に保管してください。 |
シイタケについて
栽培の歴史を持つキノコ
シイタケは、広葉樹を使った栽培の長い歴史を持つキノコです。おなじみの茶色い傘とともに、東アジアの料理で広く親しまれています。
シイタケ
Lentinus edodes
栽培に関する文献ではLentinula edodesと呼ばれることも多いシイタケは、伝統的に原木で栽培されてきました。現在では、調製済みの培地を使った栽培も行われています。英名「Shiitake」は、シイタケが生育していたシイの木に由来します。
シイタケエキス
バッチ検査・レポート
ご注文用に製造したシイタケ（Lentinus edodes）エキス粉末は、すべて出荷前にMolai社内検査および第三者機関による検査を実施しています。レポートが、ご注文時に合意したエキスグレードと出荷対象バッチに対応していることをご確認ください。
社内検査Molai
シイタケのバッチ検査結果
当社では出荷前にシイタケエキスのバッチを検査し、結果を社内レポートに記録しています。ご注文時に合意したシイタケエキスの仕様と照らし合わせて結果をご確認ください。
外部検査第三者機関
検査機関の試験範囲を確認する
第三者機関がバッチから採取したサンプルを検査します。サンプルの記載が、お客様のシイタケエキスのバッチに対応していることをご確認ください。検査結果は、試験所レポートに記載された検査項目の範囲内でご確認ください。
シイタケエキスの検査レポートには、検査したバッチサンプルと発行機関が実施した試験が記載されています。出荷ごとに、対応するバッチ記録をご確認ください。
ご要望をお聞かせください
原料調達、サンプル、またはカスタム製品のご相談はMolaiチームまでお問い合わせください。ご要望をお聞かせいただければ、適した選択肢をご案内します。
- 製品選択原料、仕様、および想定用途についてご相談ください。
- サンプル・資料評価用サンプルおよび製品関連資料をご請求ください。
- カスタムプロジェクト配合、包装、プライベートラベルのご要望についてご相談ください。
お問い合わせを送信
ご希望の製品、予定数量、および納品先をお知らせください。